Как стать фермером, не сломав свою жизнь

Первый совет: начните прямо сейчас, где бы вы ни находились!
Книга «Вы можете стать фермером» Джоэла Салатина – по мнению многих фермеов является обязательной для чтения всеми, кто хочет завести свое хозяйство. Она спасла многих от большинства самых распространенных ошибок, которые обычно совершают начинающие фермеры.


Первые два заблуждения, которые путают фермеров – это необходимость купить землю и вырастить что-то необычное.
Многие фермеры уверены, что для начала нужно купить землю для фермы. Крис Невман, занимающийся разведением зубров, говорит:
— Мне никогда не приходила в голову мысль, что кто-то может арендовать или бесплатно использовать 5, 10 или даже 100 или 1000 акров земли. И, как и все остальные, я хотел сделать что-то другое и необычное, чтобы мой бизнес отличался от остальных (что именно можно было бы сделать – я не имел понятия). Большинство начинающих фермеров могут попасть в эту ловушку. Они считают, что стандартные наборы овощей и фруктов, говядина, свинина, курица и т.д. будут неинтересны для покупателей. Именно поэтому многие, как и я, решивший выращивать зубров, хотят растить лам, морских свинок, производить сырое молоко с травами или какие-то другие сумасшедшие вещи.
Проблема в том, что рынок уникальных продуктов совсем крошечный и может исчезнуть совсем – продукты могут быть сезонными или пользоваться популярностью только во время «модного» всплеска. В результате фермер просто потратит много денег и времени, но не получит результата. Результатом могут стать только заброшенные производства и постоянно снижающийся спрос, постоянно растущие налоги и необходимость выплачивать ипотеку или другие кредиты.
Крис дает очень просто совет: «чтобы начать заниматься сельским хозяйством, не разрушая свою жизнь, начните прямо там, где вы находитесь, прямо сейчас».
— Энни и я сделали это, но мы не изменили своим привычкам, — говорит Крис. — Мы жили в кондоминиуме площадью 52 кв. метра с дополнительным балконом. Мы расставляли горшки по всему балкону и выращивали помидоры, огурцы, настурцию, горох, фасоль, кинзу, свеклу, подсолнечник и салат. Это было удобно. Нам редко приходилось покупать зелень и никогда не приходилось покупать травы. Но с той точки зрения, чтобы попробовать себя в сельском хозяйстве и тем более это не помогло нам научиться продавать продукты питания и создавать клиентскую базу.

Крис рассказывает о том, что по его мнению, они должны были сделать:
• Установите на балкон стеллажи и разместить на них ящики с землей. Для того, чтобы еще больше увеличить площадь где можно выращивать расте ния – разместите вдоль стен в квартире тоже ящики. Это позволит вам обеспечить большую площадь грядок, не стеснив жилые помещения.
• Посадите свои растения где-нибудь еще. Например, у родителей, если они живут недалеко… Или на даче!
• Узнайте, есть ли в городе земля, которую вы можете использовать для выращивания овощей и фруктов. Если найдется такое место — его легко превратить в прибыльный бизнес, который поможет собрать клиентскую базу и отточить растущие навыки.
На основе своего опыта, Крис дает следующие сове ты:
• Во-первых, это нормально, если вы хотите поселиться на ферме, но не переезжаете сразу туда. Подумайте, если вы не сможете получить прибыль с домашнего огорода, вы потеряете не много, а если вы купите землю и не сможете получить прибыль там?
• Во-вторых, используйте все возможное пространство, которое только можно в вашей квартире. Используйте дома друзей, если у кого-то, где-то рядом с вами будет участок земли, чтобы вы могли там что-то выращивать – не отказывайтесь! Сажайте картофель, ямс, чеснок, лук. Вы должны проявить творческий подход и использовать все возможности.
• В-третьих, посадите всего несколько трав или овощей, чтобы у вас было достаточно продуктов. Сейчас я бы сосредоточился на том, чтобы выращивать салатные миксы, посадил бы многолетние кусты с ягодами и многолетние травы. Если вы сажаете далеко от дома, сосредоточьтесь на многолетниках, которым не нужно много внимания.
• В-четвертых, начните собирать свою клиентскую базу. Даже если вы просто будете продавать часть салата, трав и ягод на полдюжины людей в неделю, вы заработаете деньги, которые позволят вам выйти на самоокупаемость.
• В-пятых, если у вас есть единомышленники (или, например, се мья) – пусть кто-то один остается на ферме и занимается развитием хозяйства, так вы обезопасите себя от провала, если второй человек будет работать в городе и обеспечит некую безопасность проекту. Учитесь! Ведь большинство фермеров будут рады передать свои навыки тому, кто на самом деле планирует их применять.

С эл. страницы https://rodovid.me/permaculture/kak-stat-fermerom-ne-slomav-svoyu-zhizn.html