У огородика есть замечательные возможности селекции. Всё растёт на глазах; отбирай лучшие растения и собирай с них семена. При отборе лучшего растения нужно оценивать его силу, урожай, устойчивость к болезням и вредителям, отсутствие внешних дефектов, терпимость к плохим погодным условиям, в частности способность противостоять засухе. Надо тщательно рассмотреть и плоды этого растения — их размер, форму, цвет, соответствие назначению. Это значит, например, что салатный помидор должен быть сочным, помидор для пасты — «сухим» и мясистым, семян в сочном плоде должно быть немного, а в подсолнухе, наоборот, много и т. д.

Если удалось отобрать хорошее растение, то фактически получено «свидетельство» об адаптации культуры к конкретным условиям. Сбор своих семян на самом деле может улучшить «породу» почти всех огородных культур.

Разве лишь свои семена моркови сомнительны; очень уж легко опыляется морковь родственниками, особенно дикой морковью, а потом вырастает много «никаких» белых корнеплодов. Да ещё семена сладкого перца могут родить «неведомую зверюшку», если по соседству с ним, сладким, рос горький перец. У других культур возможное перекрёстное опыление не так опасно.

У своих семян есть одно скрытое преимущество. Они провоцируют выращивание собственной рассады. И тогда не надо покупать «кота в мешке» (с болезнями в нагрузку).

Хлопоты вокруг сухих семян (имеются в виду морковь, петрушка, укроп, фасоль, горох, капуста, редис, свёкла, душистые травы) невелики. Не надо дожидаться полного созревания семян; они созревают неравномерно, стручки могут полопаться, зонтики рассыпаться и т. д. Как только около двух третей зонтиков, стручков, колосьев, мутовок и т.п. приобретут характерный для поспевающих семенников цвет, нужно их собрать. Подсушить пару дней в тени, сложить в плотный мешок, завязать и обмолотить. Осталось только провеять.

Проблема веяния для круглых семян решается «по щучьему велению» — побитая масса из мешка высыпается порциями на картон, картон приподнимается с одного края и по нему при лёгком постукивании пальцем скатываются семена. Возможно, эту процедуру надо будет повторять ещё раз. Для других семян придётся ждать ветра или использовать вентилятор.

Просто выбираются семена из арбузов, кабачков и тыквы. Пульпу с семенами помидоров, огурцов и дынь надо залить водой и подержать несколько дней в тепле, можно на солнце. Начнётся ферментация и появится плесень. В этот момент семена нужно промыть (пульпа легко отделится от семян), а затем просушить.

Ферментация не должна быть долгой; в пульпе содержатся химикалии, угнетающие всходы, и если подержать в воде семена с отделившейся пульпой, то они могут тронуться в рост.

Все семена перед закладкой на хранение надо просушить (а те, что будут храниться в закрытой посуде, — особенно тщательно). Делать это надо на стекле или керамике. Никогда — на металле, на солнце, в духовке.

Хранение семян должно быть сухим и холодным. Лучшего хранения, чем в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке, не придумать. Пара нелишних предостережений: долгое хранение семенных фасоли и гороха в стручках, а также выдерживание семенных помидоров и огурцов до загнивания — опасно. Гороховая и фасолевые зерновки откладывают яйца в стручки незадолго до их созревания. И если стручок вышелушить, не откладывая, то личинки, даже если и вылупятся, не успеют расползтись по зёрнам. Если этот момент пропустить, то они проникнут в зёрна, выедят внутренности, окуклятся, и сеять весной будем уже не горох и фасоль, а готовую зерновку в гороховой или фасолевой обёртке. А передержка зрелого помидора до начала загнивания может привести к тому, что патогенами, вызвавшими гниение плода, будут заражены семена.

Свои семена лучше собирать каждый год, но сохранять несколько лет. Это гарантия сохранности сорта при неудачной погоде или нежелательном переопылении.

После сбора семена нужно быстро просушить, избегая перегрева. Летом проще всего в тени. Полежавшие долго во влажном состоянии, как и перегретые при просушке, семена теряют всхожесть.

 

Подробные рекомендации по заготовке семян:

Морковь, корневой сельдерей — с осени отобрать понравившиеся корнеплоды на семена. При обрезке ботвы оставить несколько миллиметров, чтобы не повредить верхушку, заложить на хранение в погреб. Весной, как оттает почва, посадить корнеплоды одного сорта рядом. С конца июля срывать коричневые зонтики с семенами, сушить в тени.

Петрушка, пастернак — семенные корнеплоды можно оставить зимовать в почве, на следующий год они зацветут и дадут семена. Спелые семена пастернака легко осыпаются, их нужно вовремя собирать.

Перец — до заморозков сорвать крупный, начавший краснеть/желтеть или полностью окрашенный перец, немного дозарить в доме, но не доводить до увядания или загнивания. Семена вынуть и просушить.

Томат — срывают плод, желательно из второй кисти, поспевший или почти поспевший на корню. Дозаривают дома. Семена вместе с жидкостью выпускают в ёмкость, дают постоять день–два до лёгкого сбраживания и промывают в небольшом мешочке под струёй воды.

Огурец — рядом с растением на семена не должны расти огурцы других сортов, так как они легко переопыляются. Оставляют на семенном растении один–два плода, снимают перед заморозками. Обычно зрелые огурцы приобретают жёлтую или коричневую окраску. Дозаривают в доме. Выпускают семена в ёмкость, дают постоять до лёгкого сбраживания и промывают в мешочке под струёй воды. Когда семена просохнут, выбирают «выполненные», то есть самые пузатые и тяжёлые.

Тыква, кабачки — рядом с растением на семена не должны расти другие сорта или виды, так как тыквы разных сортов тоже легко переопыляются между собой и с кабачками. Семена собирают из вызревших до заморозков и заложенных на хранение плодов.

Семена арбузов и дынь собирают аналогично, из спелых плодов.

Бобы, горох, фасоль — если оставить на растении спеть несколько стручков, общий урожай с него уменьшится. Поэтому проще оставлять растения специально на семена. Спелые (сухие или начавшие засыхать) стручки срывают до заморозков, дозаривают и лущат, семена сушат. Семена бобовых долго сохраняют всхожесть.

Редис, репа, капуста и другие крестоцветные — очень легко переопыляются между собой и с дикорастущими родичами, если цветут в одно время. Семена редиса можно получить так: из первого весеннего посева выбрать хорошие корнеплоды, не давшие стрелок, выдернуть и дать немного полежать в теньке, подвять. Потом высадить их рядом (один сорт одного вида!). Они цветут и дают стручки. Перед сильными заморозками срезать стебли у основания и убрать в сухое, непромерзающее, хорошо проветриваемое место. Когда стручки высохнут, из них выбирают семена вручную (если семян нужно немного) или размолачивают стручки и провеивают.

Укроп, кервель, огуречная трава — семена важно вовремя, до осыпания, собрать.

Кориандр — на семена используют растения, выросшие самосевом или посеянные ранней весной. До сильных заморозков при побурении части семян растения срезают, обвязывают марлей или помещают в мешок из неплотной ткани и подвешивают в пучках за стебли в помещении для дозаривания. В некоторые годы семена вызревают на корню.

 

Материал взят с сайта «Мой мир. Волонтёрский проект для изучения экотехнологий и природного земледелия» www.make­stroy.ru

 

* * *

Сроки хранения

 

Срок годности семян у разных овощных культур не одинаков и меняется даже в зависимости от сорта.

Таблица ниже поможет вам понять примерные возможные сроки хранения семян овощей.

Как видно, самые популярные овощные культуры — такие, как огурцы, свёкла, морковь — являются чемпионами по всхожести. Их семена могут храниться 4–5 лет и даже больше. Поэтому семена этих овощей можно без опаски хранить даже продолжительное время — главное, обеспечить им прохладное, сухое и тёмное место.

А вот с семенами пастернака, чабера, шнитт-лука и скорцонеры (чёрного корня) нужно быть осторожнее, обязательно ставить дату упаковки, а ещё лучше — высевать сразу после сбора.

 

 

Определение всхожести

Как же определить всхожесть семян? Это бывает нужно, например, в том случае, когда даже дата сбора семян неизвестна, либо хранились они в неподходящих условиях.

Для проведения проверки на всхожесть отсчитайте несколько семян из партии. Приготовьте блюдце, на которое положите несколько слоёв салфетки или туалетной бумаги, смоченной водой. Поместите семена под пару слоёв влажной салфетки. Блюдце упакуйте в целлофановый пакет или обмотайте герметичной плёнкой.

Затем поставьте блюдце в тёплое место. Следите, чтобы бумага на блюдце постоянно оставалась влажной. Через 4–8 дней должны появиться всходы.

Если в этих условиях прорастут меньше 30% семян, то партию можно забраковать. Такие семена можно смело выбрасывать, они безполезны.

Если взойдёт больше 30% семян, то значит всхожесть у них пока ещё удовлетворительная. Их можно высаживать на рассаду или в грунт. Только при посеве берите больше семян, чем полагается по нормам, учитывая, какой примерный процент из них не взойдёт.

Надпишите на пакетиках с семенами, которые вы подвергали тесту, какой процент всхожести для них наблюдался.

В будущем внимательно храните собранные семена, обязательно надписывая даты их приобретения или сбора.

 

Присоединяйтесь к союзу семеноводов!

Вдохновившись однажды Вселенскими перспективами, мы создали у себя Союз семеноводов с чистыми помыслами как некоммерческое объединение любителей общаться с растениями и выращивать семена. Присоединяйтесь, если согласны. Позволю себе кратко процитировать некоторые принципы нашего союза, чтобы можно было иметь некоторое представление.

Какова цель союза семеноводов с чистыми помыслами?

1. Сохранить семена, лучшие сорта и разновидности для наших детей и потомков.

2. Развивать и изменять растения посредством семеноводства так, чтобы они стали соответствовать человеку Нового времени.

3. Трудиться с чистыми помыслами, что несёт в себе личную ответственность семеновода за свои семена перед собой, перед теми, кому достанутся эти семена и потомками.

4. Союз семеноводов с чистыми помыслами не несёт ответственности за качество семян своих членов. Семеновод с чистыми помыслами — это самый жёсткий контролёр и судья себе, который не допускает выхода «в свет» некачественных семян.

Что нужно, чтобы мы начали действовать нашим союзом уже сейчас?

Необходимо знать правила работы союза и придерживаться их. Правила несложные:

1. Уметь выращивать семена.

2. Любить этим заниматься, жить в любви и радости с растениями и со всем окружающим пространством (со всеми царствами Природы, Космосом и людьми в т. ч.).

3. По желанию придерживаться биодинамической технологии при выращивании (учитывать влияния Космоса и растить на оживлённой земле)…

Союз — некоммерческая организация, но каждый семеновод поступает, как ему велит совесть и осознанное понимание того, что любое массовое выращивание на поток, с меркантильными мыслями резко ограничивает возможности самораскрытия качеств самих растений…

 

Сергей и Ульяна Тужилины. bdsib@yandex.ru

 

«Родовая Земля», № 8(97), август 2012 г.