Семинар по травам в поселении Ковчег (10-12.06.2011 г. Калужская обл.)

Здравствуйте!

Приглашаем желающих на трёхдневный

Семинар по травам

10-12 июня 2011 года.
Травы, колеблемы ветром, свои стебельки наклоняют.
Травам,склонясь, поклонись, эти собирая ростки.
Дивный подарок тебе животворная дарит природа,
В нем исцеленье твоё:травам, склонясь, поклонись.
Ю.Шульц

Мир растений - уникальный подарок природы человечеству.

Еще в древности люди широко использовали дикорастущие плоды, зеленые части
растений, их корни и корневища. Лечебные и пищевые свойства многих растений
проверены многовековым опытом народов России.

Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней
полосы.

Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов
заготовить на зиму съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной
русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.

Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за
травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение;
их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить
несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы;
заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить
для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его
ферментации.

Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах
заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся
с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на
бездрожжевой основе и традиционного праздничного напитка сбитня.

Планируется:
проведение мастер-класса по изготовлению народной куклы
"Кубышка-травница";
замес и совместное выпекание домашнего бездрожжевого хлеба;
заготовка веников для бани;
приготовление и дегустация зеленых коктейлей.

В программу семинара также будет входить посещение русской бани, концерт
хорового коллектива жителей поселения, хороводы. На ярмарке будут
представлены изделия народного творчества, рубахи, расписная деревянная
посуда, игрушки, травяные чаи, мёд, книги и прочее.

Варианты заезда:

- На машине до поселения ( Карта на сайте )
- От Киевского вокзала отходит электричка-экспресс Москва-Калуга в 7.20,
едем до станции "Малоярославец" (прибытие в 8.55), встречаемся на крылечке
станции со стороны перрона и едем до поселения.

Начало семинара в 10.30.

Стоимость семинара составляет 5000 рублей.

В эту сумму входит проживание (в домах жителей поселения), питание
(вегетарианское), все лекции и занятия, доставка от города Малоярославец и
обратно.

Предусмотрены скидки на питание и проживание для детей.

Количество участников ограничено - не больше 15 человек, поэтому просьба
присылать заявки заранее.

Если вы уже точно решили приехать и выслали заявку на участие, то вам
пригодятся:
пластмассовые контейнеры ёмкостью до 1л (2-5 шт),
полотняные мешочки для трав (подойдут небольшие наволочки),
и сумка через плечо из плотной ткани для сбора трав.
Головной убор обязателен!

Семинар планируется проводить в течение лета с периодичностью не чаще одного
раза в месяц, информация о сроках будет размещаться на сайте eco-kovcheg.ru.

Адрес для заявок [email protected] (поставьте тему "Ковчег")

Телефон: +7(965)-375-45-76 (Ирина)

ВНИМАНИЕ! Просьба в заявке сразу указывать НОМЕР ТЕЛЕФОНА и КАКИМ СПОСОБОМ
собираетесь до нас добираться (на машине или на экспрессе).

Смотрите также список часто задаваемых вопросов по семинарам!

Большое спасибо!

До встречи!